「夏季特別講演 in 前橋」が開催されました

昨日8月12日、群馬県前橋市において「夏季特別講演」が開催されました。

林教授は、「スピルリナ｣素材研究で、日本における第一人者でおられます。
スピルリナは、35億年前に地球上に誕生した生物（藍藻）で、あらゆる 動植物の起源と言われ人間の体内に必要とされる栄養素や機能向上に貢献する成分としてビタミン、ミネラル、必須脂肪酸、グリコーゲン、食物繊維、葉緑素、 色素成分クロロフィル（緑色）、フィコシアニン（青色）、カロテノイド（橙黄色）など、数多くの栄養成分を豊富に含んでいます。なかでもタンパク質はその 60％も占めをます。
この「機能性素材スピルリナの効果」として抗酸化作用、抗炎症作用、免疫賦活作用などの研究データ説明と健康対策へなど詳しい講演となりました。